Čokoladne kocke od buče
Sastojci:
- 40 dag buče
- 10 dag šećera
- 12 dag čokolade za kuhanje u prahu
- 10 dag grožđica
- 0,5 dl ulja
- 0,5 dl mlijeka
- 4 jaja
- sok i ribana korica od jednog limuna
- 12 dag mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 5 žlica džema od marelica
- 0,5 dl ruma
Ocaklina:
- 15 dag čokolade
- 15 dag margarina
Priprema:
Buče narezati na kockice, skuhati u što manje osoljene vode, a kada omekšaju, ocjediti ih, izmiksati i ohladiti. Žutanjke izmiksati sa šećerom, dodati čokoladu, sok, koricu limuna, vanilin šećer, ulje i mlijeko, pa uz miješanje dodavati brašno i prašak za pecivo; umiješati orahe, buće i grožđice. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Poželjno je peći na papiru za pečenje, na 180 stupnjeva, oko 50 min. Ohlađeno prerezati plošno po pola, premazati džemom od marelica, poprskati rumom i preliti glazurom od čokolade.
Završni komentar:
Ako ste ikad mislili da čokolada i buče ne idu zajedno, ovo je dokaz da se varate!
